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Fisica Quantistica e Conoscenze al confine

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CURA NATURALE DEI TUOI OCCHI
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Tarocchi dello Spazio delle Varianti N.E.

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TAROCCHI DELLO SPAZIO DELLE VARIANTI N.E.
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Erbe aromatiche

Il manuale illustrato di «Orto da coltivare» per seminarle, curarle e utilizzarle

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ERBE AROMATICHE
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Lineamenti fondamentali della pratica esoterica

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Viaggio nell'invisibile tra scienza e spiritualità

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Archivio tag: Acrilammide cancerogena

“Acrilammide”: la Sostanza Cancerogena che Mangiamo tutti i Giorni

Fisica Quantistica e Conoscenze al confine Pubblicato il 11 Gennaio 2023 da beatrice11 Gennaio 2023

di Gianpaolo Usai
Per quanto riguarda la qualità e sicurezza degli alimenti, c’è una sostanza che desta molta preoccupazione già da alcuni anni tra gli studiosi. Si chiama “acrilammide”.
Essa ha effetti neurotossici (danni al sistema nervoso centrale e periferico), citotossici (azione lesiva sulle cellule) e cancerogeni. L’Europa ha introdotto anche un Regolamento per ridurne i quantitativi nei cibi, ovvero per indirizzare le aziende alimentari produttrici di alimenti verso tecniche di preparazione e cottura che limitino la formazione di questa sostanza, che può favorire i tumori in ogni fascia di età.
L’EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) già nel 2015 infatti pubblicò la sua prima valutazione di rischio sull’acrilammide, dichiarandone la correlazione col cancro a qualsiasi età. Ma vedremo che tra le categorie più esposte e a rischio ci sono addirittura i bambini…

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Pubblicato in Salute ed alimentazione | Contrassegnato con Acrilammide,Acrilammide cancerogena,Acrilammide citotossica,Acrilammide nei cibi per bambini,Acrilammide neurotossica,Alimentazione e tumore,Alimentazione scorretta,Alimenti con acrilammide,Cibo industriale,Dieta e salute,Enzima asparaginasi,Mantenersi in salute,Prevenzione cancro,Quantitativo acrilammide cibi,Rischi per la salute,Salute,Sostanze cancerogene | Lascia un commento
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Fermentare le verdure

Ediz. a colori

di Flavio Sacco

FERMENTARE LE VERDURE
Ediz. a colori
di Flavio Sacco

L’interesse verso gli alimenti fermentati è in forte crescita. Stiamo assistendo a una vera e propria riscoperta della fermentazione e dei cibi fermentati, per quanto questa tecnica di trasformazione e conservazione faccia parte della nostra cultura gastronomica da moltissimo tempo. Ma cosa significa che un alimento è fermentato? Con la fermentazione si attivano una serie di trasformazioni principalmente a carico di batteri e lieviti, che modificano la composizione chimica degli alimenti. Queste trasformazioni hanno tre principali conseguenze: permettono di conservare i cibi a lungo termine, sviluppano diversi composti che cambiano in parte il sapore degli alimenti, modificano la disponibilità di alcune sostanze, migliorandone gli aspetti nutrizionali e salutistici. Inoltre, arricchiscono il nostro microbiota intestinale con batteri benefici. In questo libro troverai: I processi e i principi che regolano la fermentazione delle verdure. I metodi che potrai applicare a tutte le verdure. 40 ricette dettagliate suddivise per categorie di verdura e frutta. Come conservare al meglio le verdure fermentate. I problemi comuni che si incontrano durante la fermentazione delle verdure e le relative soluzioni....

Ultimi commenti
enrico: 6 giorni fa ho perso Dorina, gatta di 17 anni che ho visto nascere. Il dolore è forte, tanto più perchè non sono riuscito in tempo a portarla dal veterinario per la soppressione. E così l'ho...     graziella bordino: perché nonostante dentro il mio cuore c'è Dio e cerco di migliorare la mia spiritualità leggendo cercando ecc da tantissimi anni, se non faccio nulla, se non ho stimoli nuovi, mi annoio. non riesco a stare...     sara: Bisogna ringraziare il Dottor Gianfrancesco Valsè Pantellini per l'ascorbato di potassio.     valentina: Non sono lampade è un fiore di loto con il Dio in formazione, lo hanno scritto chiaramente loro nel testo sopra. non c’è fuliggine xke usavano olio e natron.     xprispe: alla luce di ciò che sta succedendo in tutti gli ambiti della vita sul Globo Terrestre e le malevole pratiche di insabbiamento, occultamento ed eliminazione tout-court, mi sorge il sospetto che possa essere una morte "apparente"....     gilberto: Salve vorrei portare la mia esperienza al riguardo. Questo fenomeno di sentirmi chiamare per nome quando nn c'é nessuno mi é capitato spesso ed a cadenze irregolari, ravvicinate oppure a distanza di tempo. L'ultimo episodio risale...     maupenna: Bravissimi!!     mauro buia: Bellissimo    

Diversamente sani

di Massimo Citro Della Riva

DIVERSAMENTE SANI
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Carte della divinazione. Con 52 Carte

di Colette Baron-Reid

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