di Valdo Vaccaro
Oltre che moltiplicatore di nutrimento, il germoglio è un miracoloso accumulatore di energia vitale.
Basti pensare che un singolo seme fa nascere una pianta che avrà 100 semi, e che se un seme secco contiene 3,3 mg di ferro, lo stesso seme, dopo tre giorni di umidità e di germogliazione, contiene 8 mg di ferro!
Il germe è una fogliolina nascosta nel chicco, appena sotto la pellicola di rivestimento. È l’embrione che assicura al seme la capacità di propagazione della specie.
L’umidità fa attivare il germe nascosto e in pochi giorni si sviluppa il germoglio che si correda poi di radichette e foglioline.
Chi desidera una alimentazione fresca, rapida, digeribile, vitalizzante ed energetica, priva di scarti, sa che è sufficiente immergere per alcune ore il seme in acqua, poi scolarlo e lasciarlo in ambiente umido temperato, per veder spuntare dei germogli ricchi di straordinari poteri nutritivi…