Archivio tag: Sindrome metabolica

Alimentazione Infantile e Cibi Ultraprocessati

Fisica Quantistica e Conoscenze al confine Pubblicato il da

Cibi ultraprocessati responsabili di sindrome metabolica ed esofagite eosinofila nei bambini.
Provata la relazione tra il loro alto consumo e sindrome metabolica, obesità e elevati livelli di AGE, composti in grado di favorire ipertensione, diabete e processi degenerativi delle arterie. Altri dati suggeriscono poi che questi prodotti potrebbero addirittura avere un ruolo sull’insorgenza di esofagite eosinofila. E in Italia, come in tutta Europa, il loro consumo è alto. “Di fronte a dati simili – afferma il prof. Claudio Romano, presidente SIGENP – i genitori devono prendere coscienza che per i loro figli una dieta a base di alimenti freschi è ormai non solo consigliabile ma necessaria”…

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L’Alimentazione che previene le Malattie

Fisica Quantistica e Conoscenze al confine Pubblicato il da

di Carmen Di Muro
Qual è l’Alimentazione che ci protegge dalle malattie e quali sono le regole base per seguirla? Ce lo spiega la biologa nutrizionista Anna Villarini.
Anna Villarini è biologa e specialista in Scienze dell’Alimentazione, lavora come ricercatrice presso il dipartimento di Medicina preventiva e predittiva all’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano: l’abbiamo intervistata su Scienza e Conoscenza 66, relativamente alla sindrome metabolica e alla correlazione tra alimentazione, stili di vita e malattia. Ecco uno stralcio dell’intervista apparsa su Scienza e Conoscenza 66.
Dottoressa Villarini ci può spiegare le basi della dieta mediterranea, ovvero di quel regime alimentare che è in grado di prevenire tante patologie?
Alla base della dieta mediterranea ci sono i cereali integrali. Dobbiamo riscoprire l’integrale, perché le fibre, fra i tanti benefici che portano al nostro organismo e all’intestino, danno anche un maggior senso di sazietà, per cui riusciremo, con il loro apporto, a controllare il nostro peso. Per cui, vanno bene la pasta integrale, il riso, il farro, l’orzo e altri cereali in chicco integrali…

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