L’Aglio Crudo fa Vivere più a Lungo. Sapevi che mangiare aglio crudo fa bene e permettere di vivere più a lungo? Negli ultimi anni gli studi su quest’ortaggio dalle mille proprietà si sono intensificati.
L’aglio (Allium sativum L.) è una fonte particolarmente ricca di composti “organo-solforati”, attualmente oggetto di studio per il loro potenziale di prevenzione e cura delle malattie.
Numerosi studi hanno riportato che i composti organo-solforati dell’aglio potrebbero esercitare attività antiossidanti, antinfiammatorie, antimicrobiche, antitumorali e cardioprotettive in vari contesti sperimentali. L’aglio, in particolare, è considerato uno dei migliori alimenti per la prevenzione delle malattie grazie ai suoi effetti potenti e diffusi…